Die Veranstaltungsreihe des Sommersemesters 2025 möchte positive Perspektiven fördern, um Unzufriedenheit, Polarisierung und einem verzerrten pessimistischen Weltbild entgegenzuwirken und lösungsorientierte Entwicklungen ins Licht zu rücken.

Studium Generale Veranstaltungsreihe "Good News - Auf eine Kultur der Zuversicht!" 
ProteinDistillery – Die Zukunft is(s)t nachhaltig"

05.05.2025

18:00 Uhr
Online und vor Ort Hochschule Esslingen, Campus Stadtmitte, Kanalstr. 33, Gebäude 1, Senatssaal, Raum S 01.021

Das deutsche Food-Tech-Startup „ProteinDistillery“ setzt neue Maßstäbe in der Kreislaufwirtschaft. Das Unternehmen hat ein Verfahren entwickelt, um Bierhefe, ein Nebenprodukt des Bierbrauprozesses, in ein hochwertiges, geschmacksneutrales Protein umzuwandeln. Mit innovativen Upcycling-Technologien werden nachhaltige Lösungen für unterschiedlichste Branchen geschaffen: von alternativen Lebensmitteln über Tierfutter bis hin zur Kosmetik und Biotechnologie. Damit nachhaltige Ernährung zur neuen Norm wird.

Referent: Christoph Pitter

Christoph Pitter hat Biotechnologie an der Hochschule Esslingen studiert und einen Master of Engineering an der Hochschule Würzburg-Schweinfuhrt erhalten. Mit Unterstützung von "GründES!", dem Entrepreneurshipzentrum der Hochschule Esslingen, gründete er "ProteinDistillery" mit. Das Unternehmen gewann 2023 den Deutschen Nachhaltigkeitspreis.

Der Eintritt ist frei.

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